El Chef Peter nació en Silom, Krungthep (Bangkok), Tailandia y creció cocinando junto a su abuela.​ En Mao Mau él combina auténticos ingredientes & sabores asiáticos con hojas orgánicas de San Juan Alimentos Naturales & otros productos nativos de la costa de Oaxaca. ​Recientemente, Mao Mau tuvo el honor de ser considerado uno de los mejores restaurantes tailandeses de México por Food and Wine.

Chef Peter was born in Silom, Krungthep (Bangkok), Thailand and grew up cooking alongside his grandmother. In Mao Mau, he combines authentic Asian ingredients & flavors with organic greens from San Juan Alimentos Naturales & other seasonal produce native to the coast of Oaxaca. Recently, Mao Mau was honored to be considered one of the best Thai restaurants in Mexico by Food and Wine.